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茶九度实战奶茶饮品培训课程

2020-06-09 10:29:35
课程安排


内容丰富,款式好看,更多爆款,引流潮流
培训对象


本课程主要针对想要开休闲奶茶店的人士、奶茶爱好者、奶茶行业的员工或创业者以及想要开实体店的人士。它以当前流行的茶饮料和街头饮料店为导向。学生们被要求独立创作以确保他们的成功。

培训目标


系统掌握奶茶的基本知识,奶茶生产,并能在此基础上创新。设备操作与采购要点、原材料识别与特性、库存管理与营销策划。

培训时间

学习时间3天左右,具体视个人情况而定,循环教学。一期不会,下期可免费继续学习。

培训内容


奶茶生产、设备操作与采购点、原料识别与特性、店铺管理与营销策划。

培训时间


上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

1
★奶茶基础知识

设备知识

封口机、操作台模型动力、造型设计、制冰机;果糖机和破冰机的选择;小设备的一些壳盒说明。生产珍珠、西米保鲜

•原料选择:本课程是针对那些想要打开一个休闲茶叶店,奶茶爱好者,针对那些想要开一个茶叶店,奶茶爱好者,要求学生雇员或奶茶行业的企业家和那些想要开实体店。以目前流行的茶饮和街饮店为导向,独立经营,确保其成功。

2
★半成品制作

•必备产品:红茶、绿茶、乌龙茶等19种茶叶烹饪,掌握一些技巧:如何使味道更好

•长期保存:珍珠、布丁等的保存和生产

3
★奶茶系列制作

•原味珍珠奶茶•脏鲜奶•博鲜奶

•手工奶茶:珍珠奶茶、双份奶茶、西米奶茶、红豆奶茶、椰奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、乌龙茶、太妃奶茶、新鲜奶茶、草莓奶茶、芒果奶茶

奶昔:香蕉奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇异果奶昔、原味奶油


4
★鲜果茶系列

百香果金桔柠檬制作      蜂蜜柚子茶制作

金桔柠檬茶制作          满杯橙橙制作

• 柠乐系列:绿茶益菌多(冷)、芒果益菌多(冷)、鲜柠檬绿茶(冷)、柠檬椰果益菌多(冷)、鲜柠檬红茶(冷)

• 现售果茶:满杯橙子、整颗柠檬、绿硕百香果、柠檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果奶昔

• 经典水果茶系列:枣茶梨茶桔茶杏茶山楂茶综合果茶玫瑰绿茶果粒茶

5
★鲜果汁系列

• 鲜榨果汁:芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、苹果汁、火龙果汁、奇异果汁、百香果汁

6
★奶盖茶系列

• 贵妃醉茶奶盖、桂花乌龙奶盖、格雷红茶奶盖、荔枝红茶奶盖、明潭红茶奶盖

•普洱茶奶盖、樱花乌龙奶盖、佛手茶奶盖、玄米绿茶奶盖、四季长春奶盖

•高山茉莉奶盖、红玉红茶奶盖、玫瑰乌龙奶盖、桃香乌龙奶盖、太后思茗奶盖

• 青龙奶盖、金凤奶盖、东方美人奶盖、慕斯奶盖红茶、慕斯奶盖绿茶、乌龙茶奶盖

7
★潮流气泡水系列

• 海洋之星气泡、紫色之恋气泡、蓝柑气泡、金桔柠檬气泡、草莓之约气泡

• 冰凌气泡系列:绿硕、四季春、玄米绿茶、普洱茶

8
★市场分析和产品考核

•完成评估:整体产品市场讲解及产品生产评估评估

•市场营销课程总结、开业经验交流课程、开业运营策划课程

  1. 行业市场分析

  2. 技术准备味道

  3. 设备及原材料采购

  4. 商店装修计划

  5. 人员配备

  6. 开业宣传策划与推广

  7. 解决行动中遇到的危机

  8. 你如何从竞争对手中脱颖而出

  9. 经营成熟后,店铺要明确自己的定位和长期发展目标